Mery Bistrot in Villa Bisbini nasce rispettando i sapori della tradizione Emiliana ma volgendo uno sguardo al futuro.
L’ambiente, elegante e raffinato, è anche piacevolmente rilassante ed informale, dove si scoprono l’attenzione ai dettagli, la cura del servizio e la passione per l’ospitalità.
È con costante impegno che verrete guidati attraverso un percorso enogastronomico ricco e definito dove l’unico obiettivo è la soddisfazione degli Ospiti.
Dove tradizione e sperimentazione si fondono per creare accostamenti nuovi, dal forte impatto emozionale.
Arte culinaria e materia prima si fondono alla perfezione, dando vita ad un’esperienza gastronomica nuova, che associa il sapore ai profumi dei prodotti della nostra terra.
Le nostre proposte giocano con le forme e tradiscono rispettosamente le tradizioni, innovano con dedizione, piacere e precisione.
Alcuni rumori, come quello della masticazione, ci fanno percepire fin da subito se un alimento è fresco e croccante o meno.
Vorremmo far parlare i piatti, vorremmo che fossero loro a raccontare la nostra visione della cucina.
